Marketingmanager
bij Bakkerij Nollen.
Bakkerij Nollen is een ambachtelijke bakkerij en chocolatier met meer dan 100 jaar historie. Het familiebedrijf is uitgegroeid tot regionale hofleverancier, met 24 eigen winkels en een breed assortiment dat ook via diverse supermarkten verkrijgbaar is. Milou Eijsink heeft gedurende twaalf weken de rol van Marketingmanager waargenomen.
Marketingmanager | Strateeg | Grafisch ontwerp
Professionalisering
marketing afdeling
Met de start van een nieuw marketingteam ontstond de behoefte om de marketingafdeling verder te professionaliseren. Hiervoor zijn duidelijke doelstellingen, verantwoordelijkheden en werkprocessen vastgesteld. De bestaande marketingaanpak en activiteiten zijn geanalyseerd en waar nodig aangescherpt, geoptimaliseerd of opnieuw ingericht. De focus lag hierbij op het creëren van structuur en een duidelijke werkwijze, zodat het team efficiënter kan samenwerken en vanuit een heldere marketingstrategie kan opereren.
Standaardisatie
bestandsbeheer & opslag
Door de jaren heen zijn verschillende mappenstructuren en werkwijzen ontstaan, wat zorgde voor een versnipperde opslag, dubbele bestanden en weinig overzicht. Om dit te verbeteren is een gestandaardiseerde mappenstructuur ingericht die voor het volledige team werkbaar en herkenbaar is. Daarnaast zijn afspraken gemaakt over naamgeving en versiebeheer en is bestaand materiaal opgeschoond en gearchiveerd. Door middel van passende toegangsrechten per map is tevens een beheersbare en toekomstbestendige structuur gerealiseerd.
Redesign huisstijl
De huisstijl van Bakkerij Nollen heeft een vernieuwde uitstraling gekregen, met behoud van het herkenbare vaandel. BJVH heeft hiervoor de basis gelegd, waarna Milou Eijsink het redesign heeft door vertaald naar een compleet brandbook. Hierin zijn de merkidentiteit, visuele uitgangspunten en richtlijnen voor consistente toepassing vastgelegd. Aanvullend zijn diverse Adobe-templates ontwikkeld voor online, offline en winkelcommunicatie. Hiermee beschikt het (toekomstige) team over praktische handvatten om de vernieuwde huisstijl zelfstandig en consistent verder uit te rollen.
Assortiments- en Social Media kalender
Daarnaast is de basis gelegd voor een assortimentskalender. Deze biedt inzicht in het volledige productportfolio en brengt per artikel onder andere het type assortiment (vast, seizoensgebonden of thematisch), de beschikbaarheid, verpakkingsinformatie en relevante afzetmarkten in kaart. De volgende stap is om deze productinformatie te integreren in het PIM-systeem van Bakkerij Nollen. Hiermee ontstaat er één centrale plek voor alle productinformatie. Ook kan relevante informatie rondom grondstoffen, verpakkingen en artworkwijzigingen beter worden gemonitord, zodat tijdig kan worden afgestemd met interne en externe stakeholders.
In combinatie met de Social Media kalender vormt de assortimentskalender een belangrijke basis voor het ontwikkelen van gerichte marketing- en activatieplannen. Zo kunnen productintroducties, seizoen en thema producten en relevante commerciële momenten tijdig worden vertaald naar passende campagnes en content.
